Cette fiche juridique permet de faire le point sur :
- l'approvisionnement
- l'offre végétarienne
- l'information aux usagers
- le gaspillage alimentaire
- la valorisation des biodéchets et des huiles alimentaires
- les déchets plastiques
- le grammage des repas
Découvrez toutes les fiches pratiques sur les réglementations liées au Développement durable autour de 8 enjeux clés : déchets, restauration, énergie, qualité de l’air, mobilité, eau, stratégie RSE et achats durables.

Dans le cadre de l’accompagnement à la transition écologique des établissements sanitaires et médico-sociaux, l’ANAP met en place une veille régulière sur les appels à projets et appels à manifestations d’intérêt (AAP/AMI) émis par les pouvoirs publics, agences, collectivités ou partenaires institutionnels. Objectif :vous alerter rapidement sur les opportunités de financement, d’expérimentation ou d’accompagnement pour concrétiser vos projets de...

Économies estimées, investissements, retour sur investissement : 17 actions chiffrées pour concilier transition écologique et équilibre budgétaire.

Vous cherchez des idées d’animation pour la semaine du développement durable ou des ateliers sur la transition écologique ? L'Anap propose « Sur ...