ALIMENTATION DURABLE
Comment nourrir votre stratégie.
1,5 milliard de repas sont servis chaque année dans les établissements de santé et médico-sociaux. Découvrez les outils de l'Anap pour réduire, valoriser et financer vos actions en faveur d'une gestion plus responsable des repas : réduction du gaspillage alimentaire, valorisation des biodéchets, substitution des plastiques alimentaires, diversification des protéines incluant les protéines végétales, origines et approvisionnements des denrées alimentaires... L'efficacité est au menu !
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Je m'évalue
Je m'évalue
Commencez par mesurer de manière concrète l'impact des repas sur l'environnement, la santé des patients/résidents et les finances, et obtenez un plan d'action personnalisé.Découvrir nos outils
Je mets en place un plan d'action
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Je mets en place un plan d'action
Utilisez ces fiches permettant une compréhension rapide du cadre juridique de l'alimentation durable et des recommandations des sociétés savantes.Découvrir nos outils
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Je fais des économies
Je fais des économies
Faites des économies en diversifiant les apports en protéines et en intégrant davantage de végétal dans les menus, en réduisant le gaspillage alimentaire ou en valorisant les déchets.Découvrir nos outils
Je m'inspire des bonnes pratiques
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Je m'inspire des bonnes pratiques
Profitez des webinaires et des bonnes pratiques recensées par l'Anap pour avancer vers un modèle d'alimentation plus durable.Découvrir nos outils
